Día de la palta
opencultura
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El Perú conmemora desde este viernes 15 de agosto una fecha histórica para el agro: por primera vez se celebró el Día Nacional de la Palta Peruana, oficializado mediante la Resolución Ministerial N.º 292-2025-MIDAGRI.
El país reconoce así a uno de sus frutos más representativos, que no solo conquista paladares en más de 30 destinos internacionales, sino que también impulsa la economía y el empleo rural.
En 2024, el Perú exportó más de 571 mil toneladas de palta a 67 mercados internacionales, consolidándose como el segundo mayor exportador mundial, solo detrás de México. Estados Unidos, Países Bajos, Chile y varios países asiáticos lideran la lista de compradores.
Más de 200 mil empleos
La palta es fuente de grasas saludables, ayuda a la salud cardiovascular, protege la vista y previene enfermedades crónicas. Más de 200 mil empleos directos dependen de su producción, y las exportaciones superan los 1,000 millones de soles anuales. La fecha busca promover su consumo interno, fortalecer la identidad alimentaria y reforzar la posición del Perú como potencia agroexportadora.
Capacitación a productores
En ese contexto, la Junta de Usuarios de Riego Presurizado (JURP) cumple un papel clave en este éxito, al garantizar agua de calidad a los campos del proyecto Chavimochic y brindar capacitación técnica a los productores. Gracias al uso del riego tecnificado, se ha logrado manejar el agua de forma adecuada y precisa, optimizando su uso en la actividad agrícola, especialmente en la zona de Chavimochic.
Fruto de este esfuerzo, se ha logrado formar un verdadero bosque en el desierto, promoviendo la biodiversidad y la sostenibilidad del entorno. Además, los cursos impartidos por la JURP, con ponentes nacionales e internacionales, junto con las asesorías técnicas, permiten monitorear parámetros como la humedad y el pH, y alcanzar una mejor producción y desarrollo del fruto.
Retos
Los especialistas advierten que el cultivo debe adaptarse a escenarios de cambio climático, optimizar el uso de fertilizantes y aplicar estrategias diferenciadas según tipo de suelo. La tecnología no basta si no se interpreta correctamente, recordando que la clave está en una agricultura más técnica, resiliente y con enfoque en mercados emergentes, especialmente en Asia.
Este primer Día Nacional de la Palta Peruana, cuya celebración será cada tercer viernes de agosto, es un recordatorio del compromiso que el sector debe asumir para seguir llevando este producto desde los campos peruanos hacia el mundo.
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