Encuesta nacional

El debate sobre el origen ético de los alimentos vuelve a situarse en el centro de la conversación pública en Perú.

Una encuesta reciente de Ipsos, realizada a finales de agosto de 2025 a nivel nacional, revela que la mayoría de los ciudadanos rechaza las prácticas crueles en la industria del huevo y exige transparencia sobre el origen de los alimentos que llegan a su mesa.

El estudio, realizado en exclusiva para la ONG Compromiso Verde, confirma que la preocupación por los animales de granja se ha convertido en un tema social y de consumo.

Según los resultados, el 70 % de los peruanos considera inaceptable el encierro de gallinas en jaulas, mientras que en el norte del país, que incluye Trujillo, la cifra llega al 65 %. La encuesta también muestra que el 68 % de los peruanos exige que los supermercados informen de manera clara y visible si los huevos que ofrecen provienen de gallinas enjauladas, una opinión compartida por el 67 % de la población del norte del país.

Además, el 58 % de los peruanos afirma que los grandes supermercados, las cadenas hoteleras y los restaurantes tienen la responsabilidad de generar un cambio ofreciendo productos libres de crueldad animal. En el norte, esta expectativa ciudadana aumenta hasta el 60 %.

Cambios de hábitos en el consumo

En la misma línea, el 75 % de los peruanos respalda la implementación de etiquetas que indiquen si los productos fueron elaborados con sufrimiento animal. En el norte del país, el respaldo es aún mayor, con un 79 %.

Esta demanda de información clara no se limita al ámbito normativo, sino que también influye en las decisiones de consumo: más de la mitad de los peruanos (el 55 %) afirma que dejaría de ir a un restaurante que no se comprometiera a utilizar exclusivamente huevos de gallinas criadas en libertad. En el norte, este porcentaje alcanza el 59 %.

Este estudio confirma lo que venimos advirtiendo: la sociedad peruana no quiere crueldad en su comida. Los consumidores piden información clara y exigen a las empresas que asuman compromisos reales con el bienestar animal. Las cadenas que siguen usando huevos de gallinas enjauladas están ignorando la voz de la mayoría de la población», afirmó Sandra Lopes, directora ejecutiva de Compromiso Verde.

La misión de Compromiso Verde

Es una organización sin ánimo de lucro que trabaja en Perú para impulsar una producción libre de jaulas y promover un sector alimentario más compasivo y sostenible. A través de su labor de incidencia, la ONG acompaña a las empresas para que asuman el compromiso de utilizar exclusivamente huevos libres de jaula. En el país ya ha logrado avances concretos, con compromisos firmados por cadenas de prestigio como Belmond, el Terminal Pesquero, Franco Supermercado y Hoteles Estelar, entre otros.

Con estas encuestas, la entidad no solo mide la opinión pública, sino que también reafirma el derecho de los consumidores a disponer de información veraz sobre sus hábitos de consumo y las prácticas de la industria. Para obtener más información, pueden visitar Compromiso Verde

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