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Premian al lomo saltado como mejor platillo emblemático en distintos partes del mundo
Escrito por: Janela Gamez
El lomo saltado, un plato emblemático de la cocina peruana, ha sido reconocido como la mejor comida peruana en un reciente concurso gastronómico organizado por la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA) y patrocinado por la Cámara de Comercio de Lima.
Además de haber recibido varios premios internacionales, entre ellos el reconocimiento como uno de los mejores platos salteados del mundo por el portal gastronómico Taste Atlas. También ganó el premio al mejor lomo saltado en los Premios Somos 2024, y fue elegido como uno de los mejores platos salteados del mundo.
Este delicioso plato, que combina la ternura del lomo de res con la frescura de las verduras y la salsa de soja, ha conquistado el paladar de peruanos y extranjeros por igual.
El premio fue otorgado por un jurado compuesto por expertos en gastronomía y chefs reconocidos, quienes eligieron al lomo saltado como ganador entre una lista de finalistas que incluía otros platos tradicionales peruanos.
El lomo saltado recibió 4,6 estrellas, solo superado por un plato asiático.
¿Qué secreto hay detrás de su éxito? ¿Es la combinación perfecta de sabores y texturas, o la pasión y dedicación de los chefs peruanos que lo preparan? Sea lo que sea, el lomo saltado es, sin duda, un plato que debes probar si te gusta la buena comida.
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