opencultura 
Perú: un destino para el turismo vivencial y comunitario
Por: Nicolaz Palomino
Perú es un país que ofrece una gran variedad de opciones para el turismo vivencial y comunitario, una modalidad de viaje que busca la interacción directa y auténtica con las comunidades locales y sus formas de vida. Esta experiencia permite conocer de cerca la cultura, la historia, la naturaleza y la gastronomía de Perú, a la vez que se contribuye al desarrollo sostenible y la conservación del patrimonio de los pueblos.
Una de las rutas temáticas más atractivas para el turismo vivencial y comunitario es la ruta del café, que recorre las zonas productoras de este grano en los departamentos de Junín, Pasco, Huánuco, San Martín, Amazonas y Cajamarca. En esta ruta, los viajeros pueden visitar las fincas cafetaleras, aprender sobre el proceso de cultivo, cosecha, secado y tostado del café, y degustar las diferentes variedades y calidades que ofrece Perú, uno de los principales exportadores de café orgánico del mundo. Además, pueden participar en actividades culturales y recreativas con las familias campesinas, que comparten sus tradiciones, costumbres y valores.
Una ruta temática que muestra la creatividad y la identidad de Perú es la ruta del textil, que abarca las zonas donde se practica el arte textil en los departamentos de Cusco, Puno, Arequipa, Lima, Ayacucho, Huancavelica y Lambayeque. En esta ruta, los viajeros pueden apreciar la diversidad y la belleza de los textiles peruanos, que son expresiones de la cosmovisión, la historia y la cultura de los pueblos. También pueden aprender sobre las técnicas, los materiales, los diseños y los colores que se utilizan en la elaboración de los tejidos, y participar en talleres de hilado, teñido y bordado con las artesanas y los artesanos, que transmiten sus conocimientos y sus valores.
Otra ruta temática que invita al turismo vivencial y comunitario es la ruta del cacao, que explora las regiones donde se produce este fruto en los departamentos de Cusco, Ayacucho, Huánuco, Ucayali, San Martín y Amazonas. En esta ruta, los viajeros pueden conocer la biodiversidad y la riqueza del cacao peruano, que es reconocido por su calidad y sabor a nivel internacional. También pueden aprender sobre la historia y la cultura del cacao, que tiene un valor ancestral para los pueblos amazónicos, y participar en talleres de elaboración de chocolate artesanal y otros productos derivados. Asimismo, pueden disfrutar de la gastronomía, el arte y la música de las comunidades locales.
Una ruta temática que invita a descubrir los sabores y las tradiciones de Perú es la ruta de la gastronomía, que abarca las regiones donde se cocina y se come con pasión y diversidad en los departamentos de Lima, Arequipa, Ica, Moquegua, Tacna, Lambayeque, La Libertad, Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martín, Loreto, Cusco, Puno y Junín. En esta ruta, los viajeros pueden degustar la gastronomía peruana, que es una de las más reconocidas y variadas del mundo, y que fusiona los ingredientes, las técnicas y las influencias de las diferentes culturas que conviven en el país. También pueden aprender sobre la historia y la cultura de la comida peruana, y participar en talleres de preparación de platos típicos y bebidas regionales.
Una ruta temática que ofrece una aventura por la naturaleza y la vida silvestre de Perú es la ruta del ecoturismo, que recorre las áreas naturales protegidas y las reservas comunitarias en los departamentos de Loreto, Madre de Dios, Cusco, Junín, Piura, Tumbes y Lima. En esta ruta, los viajeros pueden observar la flora y la fauna de Perú, que es uno de los países más megadiversos del mundo, y realizar actividades como caminatas, canotaje, ciclismo, avistamiento de aves y fotografía. Además, pueden conocer las iniciativas de conservación y manejo de los recursos naturales que desarrollan las comunidades locales, que son las guardianas y las protagonistas de estos ecosistemas.
————————————————————————————————————–
